Alfajores argentins : 62ᵉ meilleur dessert du monde selon Taste Atlas
Les alfajores argentins viennent d’être sacrés meilleur biscuit du monde par Taste Atlas. Ces petits gâteaux ronds, fourrés de dulce de leche et enrobés de chocolat ou de meringue, sont bien plus qu’une gourmandise : ils incarnent l’art de vivre argentin. Découvrez l’histoire, les variétés et où les déguster à Toulouse.
Le dulce de leche argentin 28ᵉ meilleur dessert du monde selon Taste Atlas
Le dulce de leche argentin entre dans le top 15 mondial de Taste Atlas. Onctueux, caramélisé et chargé d’histoire depuis 1829, ce trésor sucré séduit désormais la scène gastronomique internationale — et se déguste aussi à Toulouse. 🍮✨
Dulce de leche et alfajores : le duo argentin qui définit le goûter national
Le dulce de leche, cette crème de lait et de sucre lentement cuite jusqu’à obtenir une teinte ambrée et une saveur caramélisée unique, est un pilier de la pâtisserie argentine. Son ingrédient star, les alfajores, sont de délicats biscuits fourrés au dulce de leche et souvent enrobés de chocolat, de sucre glace ou de noix de coco râpée. En 2025, leur popularité ne cesse de croître en France, portée par la demande de produits authentiques et artisanaux. À Toulouse, Chez Gardel s’impose comme l’adresse incontournable pour déguster des alfajores traditionnels et repartir avec un véritable pot de dulce de leche.